Nas nossas terras todos conhecemos alguns sinais, bons exemplos, indicando-nos que alguma coisa está em processo de mudança para melhor. Enquanto o folclore, às vezes ofensivo, das startups anima os nossos melhores centros de excelência, quase sempre ligados às universidades, a fazerem inutilidades em série, o mundo real onde as pessoas vivem, onde os rios correm e as árvores crescem, começa a mostrar-nos excelentes práticas. Num destes fins de semana tentei visitar num dos bairros, tipicamente rural, da cidade em que habito, um mercado local que começa a ter fama. Os pequenos produtores juntaram-se, ganharam alguma escala, ajudam-se e a coisa está a correr bem; entre a agricultura tradicional e a biológica, as pessoas reconhecem a qualidade dos produtos e aderem com natural facilidade.  Escrevo “tentei”, porque, como um perfeito urbano, falhei o dia, fui no sábado e o mercado é ao domingo. Mas, graças à simpatia das pessoas simples do campo, rapidamente fui informado que ali mesmo ao lado num outro bairro – daqueles que não deviam existir, porque não é rural nem urbano e de qualidade nada tem –, havia nesse mesmo dia um mercado “muito melhor”.

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Um dia destes ao fim da tarde fui a um dos nossos muitos supermercados, aqueles da nossa grande satisfação, e dei com um grupo de pessoas paradas num corredor…, percebi depois que esperavam pela fornada de pão quente. “Pão quente a toda a hora”, é com esta e outras tais que nos cativam como bons consumidores. Não aceitamos menos. Sou do tempo em que ia com o meu pai ao sábado à Torre dos Coelheiros, vá lá saber-se porque à Torre?, buscar o pão para toda a semana, “pão casero”. Para nossa casa e para uma série de vizinhos. Hoje muitos de nós não aceita comer pão de ontem. Mas os pobres, doentes, velhos, novos, desempregados, etc. continuam a ser nossos vizinhos e estes, muitas vezes, não têm que comer. Não é lá longe, como muitas vezes a televisão nos mostra, é na nossa rua. Pessoalmente não faço a ideia do que é viver com o ordenado mínimo, ter que escolher entre uma garrafa de azeite e as lâminas de barbear. Todavia sei que hoje, muito mais do que no tempo do pão da Torre, vivo numa sociedade de desperdício. O desperdício é uma das marcas do nosso tempo que mais me incomoda. Basta pensar no desperdício que nos caracteriza para perceber que “esta coisa” não pode ter um final feliz. Algo vai ter que mudar radicalmente. No mínimo é estranho, ou seja, para sermos mais correctos, é inaceitável um mundo em que a percentagem de obesos é semelhante à percentagem de pessoas com fome.

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