vinho, escravo da geologia (festa do vinho e da vinha – borba)

pergunta:

que factores básicos da geologia condicionam o vinho que bebemos?

                                             TODOS

a vinha, como os homens, exprime a geologia, a biodiversidade e a atmosfera do lugar.

o vinho, na verdade, é uma forma de expressão:

– da geologia/geografia;

– da personalidade do enólogo.

vinho, escravo da geologia (apresentação):

https://www.dropbox.com/s/lt1974zmpqgxrx8/carlos%20cupeto%20festa%20do%20vinho%20e%20da%20vinha%202017_pdf.pdf?dl=0

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Adaptado de Esquire, de Matthew Buchanan